Compotine pommes et bananes
Compotine pommes et bananes
Compotine pommes et bananes
Pour 4 personnes
Très bonne recette de dessert !
Eplucher les pommes et bananes
Couper en petits morceaux
Mettre à cuire les pommes avec le sucre et 1 cuillère à soupe d’eau.
Cuire durant 6 min et mettre les bananes.
Faire cuire l’ensemble 6 min.
Vérifier la cuisson.
Fouetter l’ensemble en concassée finement.
Incorporer le sucre vanillé et recuire 3 min plein feu en remuant pour caraméliser légèrement.
Dresser en coupelle.
A déguster frais ou légèrement tiède.
Conseil du chef : profiter de la saison des pommes, poires pour faire des compotes, des pommes au four avec des confitures ou du miel au thym frais.
Ingrédients
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4 bananes
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4 à 5 pommes selon la grosseur
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30 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé