Papillote et Compagnie promeut une cuisine pleine de fraicheur et de gourmandise en alliant des recettes traditionnelles, des produits de qualité, des pratiques professionnelles fiables et le plaisir des saveurs authentiques.

La majorité de nos plats sont cuisinés par nos équipes à partir de produits durables et de qualité. Nos sauces, nos vinaigrettes, nos potages sont exclusivement cuisinées par nos soins, et également de nombreux autres plats tels que la tartimouflette, nos gratins, nos hachis parmentiers, nos lasagnes, etc.

Nos recettes tiennent compte du palais des enfants et l’appréciation de nos menus par les convives est évaluée tous les jours.

Par exemple, dans nos desserts « concoctés par nos cuisiniers » nous retrouvons :
– nos pâtisseries : brownies, clafoutis, flans, gâteaux au yaourt, moelleux (aux pommes ou au chocolat), etc.,
– nos desserts lactés : entremets, crème au chocolat, à la vanille, au caramel, riz au lait, semoule au lait, etc.,
– nos compotes sans sucre ajouté.